• 1、夺命“富贵包”？只是脂肪瘤！
• 2、皮下脂肪真的好减吗？
• 3、烤肉店的五花肉表皮有米粒状凸起 商家称系猪肉脂肪

夺命“富贵包”？只是脂肪瘤！

来源：广州日报

（全媒体记者周洁莹 通讯员李晓姗、郑帅）不少颈部疼痛的患者都有过这种经历：去按摩院时，有人会告诉他们，“富贵包”得及时治疗，否则堵塞血管或者神经，轻则手脚麻木，重则四肢瘫痪。头晕、头疼、恶心、记忆力减退真的都是“富贵包”惹的祸吗？血脂高、脂肪肝、高血压、心脑血管病等，都和“富贵包”有关吗？南方医科大学南方医院脊柱外科主治医师程勇泉表示，很多人对“富贵包”都有“误会”，现代医学并没有 “富贵包”这一说法，它也不会变成“夺命包”。

脖子较短的人容易出现“富贵包”

“富贵包”不过是颈肩部的过度脂肪沉积或者良性的脂肪瘤。程勇泉介绍，从解剖学上讲，“富贵包”位于颈椎和胸椎交界处。从侧方看，颈椎是向前突出的，而胸椎是向后突出的，交界处必然形成比较明显的骨性突起。大多数人在这一部位都会形成一个较厚的脂肪垫，以保护深层的骨性结构。肥胖的人脂肪沉积更为明显，尤其是脖子较短的人。

因此，医生在做颈胸交界区的手术时，经常会碰到厚达三四厘米的皮下脂肪，偶尔还会发现成团的粗大脂肪颗粒，也就是脂肪瘤。程勇泉指出，“富贵包”的形成，还可能与长期低头有关造成的颈后部韧带损伤有关。反复的劳损会导致韧带和筋膜出血、增生、钙化，使得局部软组织增厚变硬。

若有“富贵包”要小心颈椎病

对于人们担心的“富贵包”会压住颈部大血管的导致大脑供血不足的说法，程勇泉表示是不可能的。他解释，颈部的大血管主要是前方的颈动脉和侧方的椎动脉，“富贵包”无论多大，也不可能压迫血管导致大脑供血不足。颈部的神经被骨性结构保护在最深层，“富贵包”不会也不可能压迫神经导致四肢瘫痪。至于淋巴管，全身的淋巴回流最终经右淋巴管和胸导管汇入血液系统，与“富贵包”也是没有关系的。

那么“富贵包”是不是就可以不管它呢？答案是：要管。程勇泉解释，“富贵包”的出现，说明颈部软组织已经受到损伤，即早期颈椎病，也就是“颈型颈椎病”。如果不改变长时间低头的习惯、头部前倾的姿势，则会导致椎间盘的退变加速、椎体边缘和小关节骨赘形成，从而压迫颈部神经，导致四肢麻木无力等症状。“富贵包”就是在这个长期的过程中形成的。

程勇泉提醒大家，如果出现富贵包，应当重视纠正不良姿势，通过一些颈部锻炼操来舒缓颈部软组织劳损，从而避免进展到神经根型颈椎病或者脊髓型颈椎病。对于爱美的人，可以做个小手术把多余的脂肪切掉，改善一下外观。

皮下脂肪真的好减吗？

在说减肥这个话题的时候，有不少人会提到皮下脂肪这个概念。

知道归知道，那你有认真了解过吗？

首先我们需要对脂肪有个简单的了解。

脂肪包括脂和油，固态的为脂，液态的为油。油和脂都是不溶于水而溶于有机溶剂的一类化合物，食物中的脂肪和人体脂肪一样，都是由碳、氢、氧三种元素构成的。

脂肪不仅是人体的重要组成部分，还是人体必需的营养素。脂肪是产能最高的营养素，是构成人体组织的成分，是热的不良导体。

其中皮下脂肪，能防寒减震，防止体热散失，有助于维持人体体温的恒定，固定和保护体内的重要脏器。

食物中的脂肪是脂溶性维生素的良好溶剂，可以促进它们的吸收利用，同时食物中的脂肪能够提高食物的外观性状，用适量油烹饪食物可以增加食物的色香味，进而刺激食欲。

人体脂肪（俗称：肥肉），是指人体脂肪并不仅仅指外在我们看得到的肥肉，还有很多是我们看不到的。人体摄入的大部分脂肪经胆汁乳化成小颗粒，胰腺和小肠内分泌的脂肪酶将脂肪里的脂肪酸水解成游离脂肪酸和甘油单酯，偶尔也有完全水解成甘油和脂肪酸，水解后的小分子，如甘油、短链和中链脂肪酸，被小肠吸收进入血液。 甘油单脂和长链脂肪酸被吸收后，先在小肠细胞中重新合成甘油三酯，并和磷脂、胆固醇和蛋白质形成乳糜微粒（chylomicron），由淋巴系统进入血液循环。

人体脂肪＝血脂＋体脂

血脂指的是存在于血液之中的脂肪，体脂则指的是身体总的脂肪。

因此，简单的来说，人体的脂肪分为皮下脂肪和内脏脂肪。

皮下脂肪就是分布在人体皮肤以下的脂肪。内脏脂肪是指分布在胃、肠等周围的脂肪。

皮下脂肪是贮存于皮下的脂肪组织，在真皮层以下，深层筋膜层以上被浅筋膜包裹的储能细胞。 与贮存于腹腔的内脏脂肪组织和存在于骨髓的黄色脂肪组织对应，共同组成人体的脂肪组织。 皮脂就是贮存于皮下的脂肪组织，人体的脂肪大约有2/3贮存在皮下组织。通过测量皮下脂肪的厚度，不仅可以了解皮下脂肪的厚度，判断人体的肥瘦情况，而且还可以用所测的皮脂厚度推测全身脂肪的数量，评价人身组成的比例。

皮下脂肪主要的作用有 绝热 和 贮存 。

皮下脂肪是人体储存‘余粮’的主要场所。在冬眠的哺乳动物中，皮下脂肪几乎提供过冬的全部能量；长途迁徙的鸟类也由皮下脂肪提供大部分能量供应。 因为人类身体缺少毛发，所以脂肪的保暖作用对早期人类相当重要。有说法寒冷刺激脂肪组织的生成，在寒冷地区长期生活发展的人种皮下脂肪也更易堆积。

然要说怎么减皮下脂肪，那么内脏脂肪怎么都要需要提几句。

我们每天吃进去的糖、油脂等都会转化成脂肪，其中的一部分会根据自身的需要，附着在内脏的表面形成内脏脂肪，在空腹时或是运动后给组织器官提供能量。

当我们摄入过多油脂或缺乏锻炼的时候，内脏脂肪就会过度堆积，但内脏脂肪的堆积有时并不会在体型上有所表现，所以，有些人明明看起来不怎么胖，却患有脂肪肝。

如果把人体比作银行的话，内脏脂肪它就像银行里的活期存款，可以随用随取，当身体需要脂肪来供能的时候，最先调动的就是内脏脂肪。一般锻炼强度达到或者强度低但是时长达到一定量，那么人体最先消耗的一定是内脏脂肪。

所以，如果你属于内脏型肥胖，那么控制饮食，加强锻炼，使得消耗大于摄入，那么持之以恒一定会瘦。当然，从饮食上减少过多的脂肪摄入，防止内脏脂肪的堆积是最根本的。

与内脏脂肪相比，皮下脂肪堆积危害并不大，只有一个外形不怎么美观这个小缺点，可以说很可爱了~它的主要功能是保护内脏和抵御寒冷。

还是用银行来比喻，内脏脂肪是活期存款，那皮下脂肪是定期存款，依靠每天的饮食进行储存，相当于身体的一个保护层，所以，它是绝对不会轻易消耗的。当你进行长时间有氧运动的时候，身体仅靠“活期储蓄”已经支撑不下去了，血液内一些激素（如肾上腺素）就会上升，刺激皮下脂肪分子慢慢分解消耗。

最后总结一些，内脏脂肪相对皮下脂肪更好减，皮下脂肪是体内隐藏的最深的。

烤肉店的五花肉表皮有米粒状凸起 商家称系猪肉脂肪

五花肉表层凸起照片。(来源：受访者)

信网8月19日讯（记者 耿润 谷正原）近日，市民王先生在青岛市市南区的东门韩国传统烤肉·韩国料理（银座直营店）用餐时，发现套餐中的猪五花表皮部分看上去带有许多米粒状凸起，疑似淋巴肉。在发现这一情况后，出于对食材安全性的考虑，王先生与朋友并未继续食用该餐品。对此，店方工作人员向信网（0532-80889431）表示，该份餐品表面的颗粒状物体为猪肉的脂肪粒，系正常现象。东门内部对食品安全有严格的规章制度，店里的肉类均由承包公司专供，有正规渠道，并严格遵照制度执行的，完全可以保障食品安全，不可能出现淋巴肉。

8月6日，市民王先生向信网表示，自己与朋友当天中午十二时许在市南区东门韩国传统烤肉·韩国料理（银座直营店）用餐。在用餐过程中，王先生发现所购套餐中的猪五花肉的表皮部分上存在大面积的米粒状凸起。王先生表示，这些凸起明显与此前烤肉店及市场所售卖的肉类组织不同，依据个人经验判断，疑似是淋巴肉。在发现这一情况后，出于对食材安全性的考虑，王先生与朋友并未继续食用该餐品。

据王先生介绍，店员在看到这个肉后表示此为正常现象，可以免费进行更换，可没想到直到撤碳时店方都没有补齐菜品。“撤碳的时候我问了一下，对方才说立马补齐。可我下午要赶时间，就没有让餐厅继续上菜。没想到后续沟通时店员竟表示是我主动拒绝更换。”

8月15日，信网就该问题联系了涉事商家，工作人员向信网表示，经过核实，该份餐品表面的颗粒状物体为猪肉的脂肪粒，系正常现象。东门内部对食品安全有严格的规章制度，店里的肉类均有正规进货渠道，并严格遵照制度执行，完全可以保障食品安全。同时，工作人员称店内采购的肉制品均可查到相关检验检疫证明，这些材料也可以提供给消费者，不可能出现淋巴肉。目前，商家已就相关问题与消费者达成和解。

事后，王先生将此次消费经历发布在了个人社交媒体平台上，一时间，吸引了众多网友的讨论。有网友认为，即便如商家所说，产品有稳定可靠的供货渠道，猪肉表皮密密麻麻的凸起都是脂肪粒，那商家依然不应该直接将这种品相的生肉制品提供给顾客。还有养殖户表示，猪在饲养过程中，生长过快，表皮就容易长出脂肪粒，“脂肪粒不影响食用，但看着让人膈应。”

青岛市消费者权益保护委员会工作人员表示，无法仅通过视频及图片判断是否为淋巴肉。一般来说，猪肉上常见的豆状颗粒可能是脂肪粒。脂肪粒是长在肥肉上面约针头般大小一粒一粒的白色小疙瘩，不会出现在瘦肉层，这些脂肪粒可能是在饲养过程中，猪吃了过多的饲料，加快生长而形成的，可以食用的，无健康危害。除此之外，有颗粒团块状的肉也可能是淋巴肉，这种肉摸起来会有比较明显的坚硬的颗粒感。由于淋巴肉中可能含有病原微生物，若加热烹饪过程中没有完全熟透，可能带来食用风险。