• 1、喝全脂牛奶，儿童少肥胖
• 2、研究显示：儿童喝全脂牛奶肥胖概率低
• 3、降低孩子超重风险低脂奶不如全脂奶

喝全脂牛奶，儿童少肥胖

来源：人民健康网

加拿大多伦多圣迈克尔医院的儿科医生分析了7个国家28项研究（涉及近2.1万名1~18岁的孩子），考察儿童饮用牛奶与超重或肥胖风险之间的关系后发现，与喝低脂牛奶的儿童相比，喝全脂牛奶的儿童超重或肥胖的几率要低40%。

这一发现对加拿大和国际指南提出了质疑，这些指南建议儿童从2岁开始饮用低脂牛奶而不是全脂牛奶，以降低患上肥胖症的风险。遵循目前建议，2岁时改喝低脂牛奶的孩子并不比那些喝全脂牛奶的孩子瘦。研究人员表示，全脂牛奶可能与降低超重或肥胖风险的其他因素有关，希望进一步用随机对照试验确定饮用全脂牛奶与肥胖（或超重）的因果关系。 （郭 亮）

研究显示：儿童喝全脂牛奶肥胖概率低

新华社北京1月2日新媒体专电 美媒称，一项研究显示，喝全脂牛奶的孩子肥胖的可能性较低，这给国际膳食指南打上了问号。

据美国《新闻周刊》网站2019年12月31日报道，研究人员分析了7个国家的28项现有研究的数据。这些研究涉及20897名年龄在1岁到18岁之间的健康儿童和青少年。他们的结论是，与喝低脂牛奶的孩子相比，喝全脂牛奶的孩子超重或肥胖的概率要低40%。

研究人员说，北美的大多数儿童每天饮用牛奶，而官方膳食指南建议，两岁以上的儿童应饮用脂肪含量在0.1%到2%之间的牛奶，以降低肥胖风险。

例如，《2015年至2020年美国人膳食指南》建议，两岁以上儿童的饮食中应包括无脂和低脂乳制品。

上述研究人员对这项建议提出质疑，他们在研究报告中称：“一些国际膳食指南建议让儿童喝减脂牛奶，这么做可能不会降低儿童肥胖风险。”

研究报告的主要作者、加拿大多伦多圣迈克尔医院的儿科医生乔纳森·马圭尔在一份声明中说，对美国和加拿大的许多儿童来说，牛奶是膳食脂肪的主要来源。

他说：“根据我们对以往研究的分析，遵循目前的膳食建议在两岁时改喝减脂牛奶的孩子并不比喝全脂牛奶的孩子瘦。”

但马圭尔也指出，他和同事分析的所有研究都是观察性的，“这意味着，我们无法确定喝全脂牛奶是否会降低超重或肥胖的风险”。

他说：“全脂牛奶可能与降低超重或肥胖风险的其他因素有关。随机对照实验有助于确定因果关系，但我们在文献中没有发现任何这样的实验。”

降低孩子超重风险低脂奶不如全脂奶

据新华社电 全脂牛奶和低脂牛奶，哪种有助降低孩子超重风险？加拿大一项研究结果可能令不少人吃惊，因为这项研究发现，喝全脂奶的孩子超重或肥胖风险比喝低脂奶的孩子低40%。

圣迈克尔医院研究人员分析7个国家或地区28项关于孩子超重风险和喝牛奶关系的研究数据，涉及将近2.1万名1岁至18岁孩子，发现其中18项研究显示，孩子喝全脂奶会降低超重或肥胖风险，但没有一项研究显示孩子喝低脂奶能降低超重或肥胖风险。

值得注意的是，加拿大现行膳食指南建议孩子从两岁起喝低脂牛奶，以减少超重或肥胖风险。研究主要作者、圣迈克尔医院儿科医生乔纳森·马圭尔认为，与喝全脂奶相比，这种做法不会让孩子们更瘦。

马圭尔说，这项研究仅为观察性研究，无法确定全脂奶就是降低超重风险的原因，“全脂奶可能关联其他降低超重或肥胖风险的因素”。研究人员打算下一步做随机对照试验，进一步探究二者关联。